Desde o final da década de 90 a Agrozurita investe na pecuária e foi a pioneira na criação da raça Simental Sul-africano no Brasil, que trouxe qualidade e precocidade às produções dos já tradicionais criadores de Nelore.

Sempre na vanguarda da genética, a AgroZurita, já em 2003, fazia nos EUA o mapeamento genético do DNA de seus touros, identificando os genes de maciez e marmoreio. No ano seguinte, surpreendeu o Brasil ao produzir, em laboratório americano, o clone de Lady Kyaroo, vaca simental. Depois, em 2006, adotou a técnica da sexagem de embrião, utilizando material do touro Bantu, outra revolução.